Jesper Helmin, en af stifterne af forlaget, fort\u00e6ller, at han kom i kontakt med Hannah Grant, da hun s\u00f8gte kapital p\u00e5 Capino.dk til at trykke et nyt oplag af bogen ‘The Grand Tour Cookbook’. Det blev til et m\u00f8de mellem de to, og det resulterede i, at parterne valgte at udgive ‘The Cake Cookbook’ i stedet.<\/p>\n\n\n\n
\u201cDet blev hurtigt til et andet projekt, end der oprindeligt var tale om, da Hannah havde en ny bog, som stort set l\u00e5 klar, nemlig ‘The Cake Cookbook’. Vi valgte derfor at bruge den som testcase og udgav bogen i oktober 2022.\u201d fort\u00e6ller Jesper.<\/p>\n\n\n\n
If\u00f8lge Jesper Helmin har samarbejdet med Hannah Grant v\u00e6ret fremragende, og han beskriver hende som ekstremt dygtig og med en stor r\u00e6kkevidde. Hun form\u00e5ede at s\u00e6lge 1.200 eksemplarer af bogen allerede i forsalg.<\/p>\n\n\n\n
\u201cS\u00e5 Hannah og jeg fik nogle travle dage p\u00e5 mit lager, hvor 1.200 b\u00f8ger skulle signeres og udsendes inden udgivelsesdatoen.\u201d forklarer forl\u00e6ggeren.<\/p>\n\n\n\n
‘The Cake Cookbook’ er if\u00f8lge Jesper Helmin en anderledes kogebog, der skiller sig ud fra de traditionelle kogeb\u00f8ger p\u00e5 markedet. Den henvender sig til folk, der \u00f8nsker at leve sundt og stadig nyde s\u00f8de sager. Kagerne er uden tilsat sukker, glutenfrie og m\u00e6lkefrie, og der bliver brugt gr\u00f8ntsager som guler\u00f8dder, s\u00f8de kartofler og kartofler i opskrifterne.<\/p>\n\n\n\n
\u201cBogen skiller sig ud fra hele ideen om kager som noget, der skal ligne noget fra Den Store Bagedyst og som skal v\u00e6re fyldt med sukker. Kagerne er uden tilsat sukker, glutenfrie og m\u00e6lkefrie, s\u00e5 de passer perfekt til folk med allergier, men ogs\u00e5 til folk, som gerne vil have den s\u00f8de smag af kage, uden at indtage sukker. Hannah har en fortid bl.a. som kok p\u00e5 Bjarne Riis’ cykelhold, s\u00e5 hun har ogs\u00e5 stor fokus p\u00e5 at lave kager og mad, som atleter rent faktisk kan bruge som energikilde.\u201d<\/p>\n\n\n\n
Helmin & Sorgenfri har udgivet i alt 14 titler ved udgangen af 2022, og flere nye titler er p\u00e5 vej i 2023, heriblandt ‘The New Grand Tour Cookbook’ af Hannah Grant. Forlaget har sport som omdrejningspunkt, men udgiver ogs\u00e5 b\u00f8ger i andre genrer.<\/p>\n\n\n\n
Jesper Helmin har en fortid som chefredakt\u00f8r p\u00e5 fodboldsitet bold.dk, hvor han skrev n\u00e6sten 50.000 artikler og d\u00e6kkede knap 1.000 fodboldkampe i ind- og udland. S\u00f8ren Sorgenfri, den anden stifter af Helmin & Sorgenfri, har tidligere v\u00e6ret journalist p\u00e5 BT og Berlingske og chefredakt\u00f8r p\u00e5 fodboldmagasinet Clasico.<\/p>\n\n\n\n
\u201cQua min fortid som chefredakt\u00f8r p\u00e5 bold.dk var det oplagt, at vi kiggede mod fodboldens verden fra start, men hele sportsbranchen har vi haft \u00f8je p\u00e5. Det bet\u00f8d ogs\u00e5, at vi i 2022 udgav vores f\u00f8rste b\u00f8ger om en anden sportsgren, nemlig cykling, og her ramte vi ogs\u00e5 vores hidtil st\u00f8rste hit, da vi udgav ‘Rolf S\u00f8rensen pr\u00e6senterer Tour de France’. Den var \u00e9n af seks danske cykelb\u00f8ger, der kom op til Tour de France-starten i Danmark, og vores blev den mest s\u00e6lgende. S\u00e5 den bog har for alvor sat os p\u00e5 landkortet og boghandlerne ved nu godt, hvem vi er.\u201d fort\u00e6ller Jesper.<\/p>\n\n\n\n
Helmin & Sorgenfri er et forlag, der udgiver b\u00f8ger, som fortjener at blive udgivet, og if\u00f8lge Jesper Helmin er det vigtigt for forlaget at have en passion for de b\u00f8ger, de udgiver. Det er ikke kun vigtigt at have en forretningsm\u00e6ssig tilgang til udgivelse af b\u00f8ger, men ogs\u00e5 en personlig interesse og passion for emnet.<\/p>\n\n\n\n
\u201cThe Cake Cookbook l\u00e5 godt i forl\u00e6ngelse af det, vi havde lavet indtil da. Bogen var rettet mod atleter og motionister, og der var klare tr\u00e5de til cykelsporten, hvor vi lige havde ramt plet med Rolf S\u00f8rensens bog. Kogebogs markedet i Danmark er lukrativt, men skal man ind, skal man komme med noget nyt, og det s\u00e5 vi muligheden for her. Samtidig har Hannah en international appel, s\u00e5 bogen var ogs\u00e5 den f\u00f8rste mulighed for at pr\u00f8ve udgivelse p\u00e5 engelsk af.\u201d<\/p>\n\n\n\n
Jesper og S\u00f8ren m\u00f8dte som sagt Hannah Grant gennem Capino.dk og til sp\u00f8rgsm\u00e5let om hvordan deres forl\u00f8b med at bruge platformen har v\u00e6ret lyder svaret:
\u201cGlimrende! Vi fik nemt kontakt og alt gik meget hurtigt fra f\u00f8rste besked til vi reelt havde lavet en aftale om, at det var det her, vi skulle g\u00f8re sammen. Nu har det s\u00e5 f\u00f8rt til, at vi i maj udgiver jubil\u00e6umsudgaven af Hannah Grants bestseller ‘The Grand Tour Cookbook’, der udkom for 10 \u00e5r siden. Vi udgiver ‘The New Grand Tour Cookbook’ p\u00e5 dansk, engelsk og tysk i maj – den f\u00f8rste bog, hvor vi ogs\u00e5 g\u00e5r ind p\u00e5 det tyske marked.\u201d<\/p>\n\n\n\n
Emnet for den nye bog er ern\u00e6ring og kosten for motionister og atleter. Bogen vil indeholde nye rytterinterviews om ern\u00e6ring, interviews med cykelholdenes ern\u00e6ringseksperter og cykellegender om kosten f\u00f8r i tiden. Der vil ogs\u00e5 v\u00e6re mere end 100 nye opskrifter, som alle er rettet mod motionister og atleter, der har brug for energi til at kunne pr\u00e6stere. Med s\u00e5danne sp\u00e6ndende udgivelser p\u00e5 programmet kan l\u00e6serne se frem til at f\u00f8lge med i Helmin & Sorgenfri’s fremtidige udvikling og nye udgivelser.<\/p>\n\n\n\n