Moderne ferskvarekoncept
Hvis du bor uden for København hvor går du så hen hvis du vil have ordentlige ferskvare og kyndig betjening?
Der er meget få Slagtere, Fiskehandlere, Ost- & delikatessehandlere tilbage i de større provinsbyer i Danmark. Konsekvensen er at forbrugerne ikke har et alternativ til supermarkederne.
Nyt ferskvarekoncept samler disse specialforretninger i én og samme butik. -I baglokalet produceres kvalitets catering og firmafrokost.
En madforretning hvor kunderne kan få alt til det gode måltid, både ferskvare og convenience. Konceptet placeres ved siden af en discountbutik, så kundernes samlede dagligvarebehov tilgodeses.
Jeg har drevet catering og frokost køkken igennem 15 år, sideløbende har jeg været en del af en slagterbutik.
Drift, optimering, udvikling og medarbejdermotivering er jeg tryg i.
Skalering, kædedrift og branding er jeg udfordret på.
Jeg søger investorer der ønsker at være med til at bygge et nyt ferskvarekoncept i Danmark som kan være med til at inspirere og motivere danskerne til at efterspørgere bedre råvare, herunder lokale råvare.
Det samlede investeringsbehov er 4-5 millioner. Beløbet afhænger af lokationens beskaffenhed ved overtagelse
Jeg investerer selv halvdelen af beløbet.
Det resterende investeringsbehov skal, i udgangspunktet, dækkes af 2 investorer der hver investere 750.000 kr., samt en leverandørpulje hvor små producenter kan blive medejere af konceptet, og derved have attraktiv adgang til afsætning.
Lykkes vi med at skabe en madforretning som kunderne bruger både til hverdag, og når der er behov for lidt ekstra, så er der realistisk at butikken kan levere et overskud på 2-3 millioner inden for 3-4 år.
Konceptets langsigtede vækstpotentiale er stort, men afhænger af hvordan danskerne tager imod den første butik.
Konceptets indtjeningsgrundlag vil være stabilt fra dag ét, fordi baglokale producere catering og firmafrokost.
Afsætning af firmafrokost kan skrues op og ned alt efter behov og kapacitet.
Kunderne vil opleve en moderne og innovativ måde af drive ferskvarebutik. Kunderejsen bliver i overvejende grad elektronisk både hvad angår produktinfo og kundebetjeningen.
Er i følgende branche(r):
Moderne ferskvarekoncept
Har du allerede en konto Log ind